ささやかな幸せをおすそ分け♡
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Posted by snow white
 
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積翠庵☆芦屋お引越し記念レッスン

こんばんわっ♪お久しぶりです。

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早速ですが☆
ドンペリニョン エノテーク 1995
私からのお引っ越し祝いです。
前回はみさちゃんの結婚記念でしたね~♪
毎年、幸せのあるお教室です。

積翠庵

今月から芦屋へお引越しされたので、とっても通いやすくなりました♪
ありがとうございます~~~。


さてさて、そんな素敵なお教室にMちゃんと行って来ました♪
今回は打ち合わせして、知り合いばっかりの会。



神無月献立    

【向付】鯖キズシの翁    
【汁】 赤味噌仕立 胡麻豆腐とじゅんさい 落し芥子 
【椀盛】湯葉包(鰆、シメジ、百合根) 紅葉生麩、柚子
【焼物】丸茄子の田楽 
【預鉢】富貴寄せ煮(かしわ、蓮根、牛蒡、小芋、人参、絹サヤ) 
【八寸】名残鱧南蛮漬け 芋茎の胡麻和え
【ご飯】袱紗寿司(車海老、焼き穴子、椎茸、揉み胡瓜、揉み海苔)三つ葉
【香の物】数種




では、お写真を・・・。

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実は、私、お魚あんまり食べないのです。
積翠庵以外では。積翠庵でだけは鯖もいただきます。
すご~~~く美味しいです。

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先生お手製のおいしいおいしいゴマ豆腐入りのお味噌汁。
ゴマ豆腐だけでも頂戴しました♪

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湯葉を割ってみたところです♪
いろとりどりでとってもキレイ!

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お茄子がやわらかくておいしい~♪
甘めのお味噌に良く会います。

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ごぼうがとってもおいしかった!(実は牛蒡嫌いだったのに!!!)

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日本一辛い唐辛子がよく効いています。
ぴりっとして美味。鱧、おいしい~~~。

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幸せを包み込む袱紗寿司。
こんなにキレイにたまごが焼けるって言うことに感動する笑。


おまちかね、デザート!!!

DSCF1098nasi_20091020002809.jpg DSCF1099yaki.jpg
DSCF1103cake.jpg DSCF1106nama.jpg

みなさまのおもたせのお菓子です。
秋の味覚 梨や、最近流行らしい生もみじ饅頭、オ・グルニエ・ドールの焼き菓子など。
どれも、厳選されたおいしいお菓子♪
ますます幸せです。


今後ともよろしくお願いいたします☆
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Posted by snow white
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[お料理教室★懐石料理
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