ささやかな幸せをおすそ分け♡
ニューオータニSAKURA×祇園ささ木 夢の饗宴

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今日の記事はSPECIALな気がするので、
PINKな文字でお送りします笑。

行ってきました♪♪♪
夢の饗宴
第三章
祇園ささ木×SAKURA


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まずはシャンパン ロゼで乾杯

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雲丹、じゅん菜、ふんわり仕立ての蓮根を浮かべた
コンソメ・ド・ヴォライユのジュレ

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パンおいしい♪とくに、ヨーグルト酵母を使ったパン♪サイコー♪

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このワイン!!!
あまりにもおいしかったので、感動しました。
ライチのような香り。
あっさりと、でもしっかりしたお味、さわやかな後口。
最後にペトロールの香り。
絶対買う!!!


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ヴァン・ドゥ・ヴァン香漂うブルターニュオマール海老の真丈
オマールコンソメと鰹だしの魅惑な椀物

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穴子のやわらか煮をファルスした泉州玉葱“茶碗蒸し風”

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佐々木浩が贈る“鱸の逸品”
ドミニク・コルビが創作する酸味の効いた夏野菜のソース
万願寺唐辛子とキャビアを飾って

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赤。
苦味も渋みも控えめ。飲みやすい。おいしい♪

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ドミニク・コルビが贈る“ほろほろ鳥の逸品”
佐々木浩が創作する加茂茄子の揚煮と玉蜀黍の天ぷら


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このスパークリングウォーター!
今まで飲んだ中でBEST3入るおいしさ!!!
泡立ち具合があまりにもSMART♪

お待ちかねのSWEETS
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二人の巨匠が奏でるグランデセール
“祇園祭とパリ祭りの賑わい”

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エスプレッソ


もうおなかがはちきれそうです。
めっちゃおいしかった!!!

結婚式でよくある「和洋折衷」ではないの。
一皿の上で「和洋折衷」なの。
御出汁とコンソメが融合♪FUSION♪なの!!!


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ニューオータニの玄関前のお花、いつも楽しみにしています。
今回は、来週の天神祭りをイメージしたアレンジのようです。
素敵です。





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Posted by snow white
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[フレンチ
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