ささやかな幸せをおすそ分け♡
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ダイエット中ですが☆鱧をいただきました。

ダイエット中ですが・・・鱧をいただきました♪

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まずはビールで乾杯~

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鱧ってお顔が怖いよね。

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十四代!!!大好き!!!

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実は鱧は苦手でした。
ご馳走様でした♪

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[お鍋
女医の晩餐@CALENDRIER

☆今月も開催☆

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とりあえず、シャンパンで乾杯♪

大学時代の同級生、Aちゃん、Bちゃん、Mちゃんと今宵も女医の晩餐です。

今回の会場は、本町の超有名店♪
カランドリエ

フレンチをいただきました。

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フォアグラスープのミニコロッケ
「やけどしない温度に仕上がっていますので、必ず一口でお召し上がりください。」
でも、そんなに熱くなかった~笑。お味はとってもおいしかったです♪

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トキシラズのなんちゃら。
忘れた。冷たい前菜です。
まわりのバジルのソースがおいしかった(^ロ^)♪

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温かい前菜です。
牡蠣とホタテにキノコをあえたもの。
そろそろ牡蠣が恋しくなってきた時期だったので♪
Bちゃんは牡蠣が苦手で、アワビに変えていました。
そっちもおいしそうだったぁ♪♪♪

このあたりから、白ワインへシフト。
さっぱり飲みやすい(水みたぁい♪)ワインでした。

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お魚のMain
鯛のポアレ。「カリッと焼き加減」的には、この間のシャンボールの方が上かな。
でも、かかっているソースがとってもおいしくて、パンにつけていただきました。
フレンチって、ソース命だよね☆

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お肉のメイン。
4種類から選べました。
鴨と子羊と鳩と豚ちゃん。
私は、鳩とフォアグラのパイ包みをチョイス♪

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切ってみるとこんな感じ♪♪♪
ここのお店のフォアグラって嫌な味しません。
フォアグラらしくないっていうか・・・。いや、フォアグラなんだけど・・・。
おいしいフォアグラ。上手に臭みを消しているのでしょうね。

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大好きなチーーーーーズ♪
チーズが食べたくて、1万円のコースにしたんです笑。
チーズ大好き!!!

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で、snow CHOICEがこれ。
どれもおいしかった。
ちなみに、左側から右側に行くにつれ、濃いお味がします。
左から頂くように説明を受けました。
確かに!納得!!!

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デザート1
スイカのスープ?

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ワゴンサーヴのデザート♪
全8種類中、6種類選んだ人多数笑。
おすすめのミントティーと頂きました。
白ごまのフロマンジュが一番おいしかった♪

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最後に焼き菓子。

ビックリするくらいおなかは一杯なのに、
おなかがしんどくないのは、上品な「the FRENCH」だったからでしょうか?

ごちそうさまでした。
ちなみに。。。
シャンパン、白ワインをボトルでお願いしましたが、
結局飲むのはBちゃんと私がほとんどだったのではないかしら?

なんとこの晩餐会、時間にして4時間!
しゃべりっぱなし、のみっぱなし、食べっぱなしで
日頃の楽しいことも苦しいことも共有できてとっても楽しかった。
みんな、いつもありがとうね。
今後ともよろしく!




次回「女医の晩餐」は
祇園 さゝ木」佐々木 浩とドミニク コルビの夢の饗宴 ~第三章~
検討中です。
「ガラ・パーティ」とは、決まりごとなく、思い思いに楽しむ」華やかなパーティのことだそうです。


その他の食事は裏☆女医の晩餐へ♪
Posted by snow white
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[フレンチ]  thema:女医の晩餐 - genre:グルメ
大好きな焼鳥→ながたに家@武庫之荘

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木曜日の夜、妹ちゃんと一緒に
ながたに家


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なぜ、こんな写真に?!

妹ちゃんとはよく行くお店です。
お味が濃いという声もありますが、私は好きかな♪

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つきだし

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とり味噌マヨネーズ
これはかなりおいしかった!!!リピ決定!!!

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ねぎま

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ここのつくねはとってもおいしいです♪
つくねハンバーグっていうメニューもあって、とっても気になる存在・・・。

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れんこんはさみあげ
熱々ジューシー♪

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淡路産たまねぎ

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ささみ梅肉
ささみ大好き!

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ささみユッケ

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これがおいしいの。絶対欠かせません。
とり雑炊
とりの味がぎゅってなっています♪おいしい~~~♪


やっぱり、お味が濃くても大好きです。



おうちに帰ってからデザート♪

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DONQのシュークリーム
パン屋さんのシュークリームって独特だよね~。



おいしかったです。
ごちそうさまでした。
Posted by snow white
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[焼鳥
ダイエッター失格な焼き肉→お好み焼きはしご♪
強調文

こんにちわ♪
今日も(そこそこ)ごきげんなsnowです。

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まずはビールでしょ♪

さてさて、私、
裏☆女医の晩餐なるブログでダイエット日記を書いていますが、
全く以て意味をなさず、
ダイエッター失格な気がしてきました。

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昨日、嫌なことがあったので、急遽、尚ちゃんを誘って、
万正
へ。

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とりあえずキムチ。
海鮮系の後味がする。一緒につけ込んでいるのかしら?


鶴橋からどんどん歩いて、めっちゃ歩いて、何度もくじけそうになって、
尚ちゃんに、「本当に道あっているの?!」とキレ・・・
やっとたどり着いた。

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生レバー。
私は食べませんが・・・。


さすが、”地図の読める男”尚ちゃんのナビでした。
一人ではたどり着けません。

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大好きなユッケ
REALにおいしかったよ♪


あっ、ちなみに、尚ちゃんとは焼肉も行きますが、
何の関係もないただのお友達です笑。
昔の予備校トモダチ♪

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塩タン♪おいしい♪

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これ、絶品!!!塩はらみ
こんなおいしいはらみ食べたことない!!!
脂も適度なの♪最後にもう一回頂きました。


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サンチュの葉っぱ

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たれはらみ、ホルモン盛り合わせ、上ミノ
ミノがすっごくおいしかった♪もちろんたれはらみも絶品!!!
その他のホルモンも嫌な生臭さが全くなくておいしかった!




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・キリトリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



で、隣のお店へ・・・♪(おいっ?!)

お隣はオモニ

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健ちゃん焼き♪

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?焼き♪

やきそばおいしかったよ。

・・・でも、さすがに半分しか食べられなかった。




今日は朝から「ダイエット脱落宣言」・・・。
お昼頃、やっぱりやるって言ったけど。。。
おいしいものから目が離せません。


ちなみに、両方のお店とも、すぐ満席に!!!
駅から遠くて辺鄙なのに、すごいです!!!



また、塩はらみ食べに行きたい!!!←本気。


Posted by snow white
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[焼肉
Wedding Party@シャンボール

みなさま、ごきげんよう。

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今日は、大好きなMちゃんのWedding Partyにご招待していただきました。
とっても素敵なお式で、感動しました♪

披露宴ではシャンボールのお料理をいただきました。

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シェフの帽子がすごく高かったので、記念写真。

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とても素敵なテーブルです。

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帆立貝のカルパッチョ 雲丹とキャビア添え
青胡椒風味 イカ墨のチュイル添え

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鴨フォアグラのポアレ グリーンアスパラガス添え
トリュフソース

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トマトのスープ バジル風味

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サクサクうろこの赤甘鯛
アンチョビー風味のブロッコリー添え タイムソース

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黒毛和牛フィレ肉のグリエ 旬野菜添え 赤ワインソース

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イチジクのコンポートとシャーベット

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ごちそうさまでした♪
やっぱり、シャンボールのお料理、おいしいです。
阪急インターナショナルのマルメゾン、リッツのラ・べと並びますね☆


Posted by snow white
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[フレンチ
Tea Life Lesson 09.June

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Suciela tea 紅茶教室


Tea Life Lessonへ行ってきました。
月一回開かれる云わばTea partyです♪
実はマスターコース受講中なのですよね。
受け始めてからもう3年以上たってますけど。
利き紅茶もなんとなくできますよ。

とにかく紅茶大好きなのです。

それで、医局の先生方は、私に「よくわからないお茶」飲まされまくってはります。
飲んでくださってありがとうございます。


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今日のレッスンのテーマはダージリンファーストフラッシュを楽しむこと。
13種類のダージリンファーストフラッシュを並べて、ひたすら飲み比べ。
今年は不作だったといううわさのダージリンファーストフラッシュでしたが、
不作だったからこそ?しっかりした味が出るお茶に仕上がっていたようです。
本当はもっと繊細なお茶が好きかな~。

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ココナッツシャーベットとダージリンゼリーのパフェ
とってもおいしかったです。
今度作っていきますね(^ロ^)

来月のTLLも楽しみにしています。
直子さん、今後ともよろしくお願いいたします。
Posted by snow white
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[TEA TIME~SWEETS
コアラ食堂♪おしゃれ鉄板焼きやさん

こんばんわ。
snowです。

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ずっと心の重荷となっていた、学会発表が終わりました。
ま、なんとかClearってことで♪

さてさて、学会前日の夜、
コアラ食堂

行ってきました♪

Mickeyさんとご一緒しました。
お誘いありがとうございます☆

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まずは前菜のカプレーゼ
カプレーゼ大好き♪おいしかった♪

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キャベツと胡桃、ブルーチーズのサラダ
ブルーチーズ大好き♪

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ふわふわ山芋焼き うにクリームソース
ふわふわ♪うには感じなかったなぁ。。。

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豚バラのフルーツトマト巻
コアラ食堂さんの豚肉は鹿籠豚という幻のぶたちゃんです。
おいしかったよ。でも、トマトあんまり好きじゃなかった笑。

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インカの目覚めのジャーマンポテト
インカの目覚め、大好き。
今日、ママに、お庭で育ててもよいか聞いたら、だめって言われた・・・。

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アスパラガス

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もっちもちの麺の焼きそば。
焼きそば大好きなの♪おいしかったです。
もっとピリッとしてもよいかな?

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デザート。
イチゴのタルト。添えられているアイスがおいしかったな♪

食事の間、生中→白3杯→赤2杯飲みました。
ワイン、おいしいよね。
このお店のワイン、普通のワインなんだけど、飲みやすかった!
お値段もお手ごろでした。

Posted by snow white
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[焼肉
大好きな肉類♪萬の屋

こんにちわ。
snowです。
DIET宣言したものの、全然体重減らなくて不思議です。

理由は、、、やっぱり食べ歩くから?

昨夜、上司の先生方とかわいらしい研修医ちゃんと
萬野屋
へ行ってきました。


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まずはビール♪
仕事の後の一杯っておいしいのよね。

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食べられないけど、生レバー

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大好きなもやしちゃん。ナムルです。

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ユッケ。
お肉らしい味がした。

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おつまみホルモン。
揚げたホルモンが煮ビタされていた気がする。
おいしかった~♪

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大トロ握り。
ふつうにお魚の握りが出てくるのかと思ったら違ってびっくり笑。
おいしかったです♪

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ネギにまみれた牛タタキ。
おいしかったけど、ネギって苦手なの。

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サラダ。
葉っぱ大好き。おうちでは食べないけど。

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お鍋。お醤油味。
あっさりおいしかった♪私はこっちの方が好きかも。

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トマト鍋。
私が作るトマト鍋の方がおいしいと思う笑。
っていうか、、、トマトも苦手な私はお子ちゃま?!
後のリゾットはおいしかったよ☆


で、DIET中だし、やめればいいのに
SEWEETS♪♪

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クレープ いちご アイス
これね、かなり好きです。
クレープにイチゴシャーベットがくるまれているだけなのだけれど、
おいしかった☆


ごちそうさまでした。


この後、ふつうに二次会。
ウォッカライム→SEX ON THE BEACH→ウォッカライム
それだけ飲むと、大満足。

さて、摂取カロリーはいくらでしょう?!

こわすぎ。。。


その他は裏☆女医の晩餐で。
Posted by snow white
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[焼肉
当直明けにレッスン♪フレンチ&SWEETS

こんにちわ。

意外に忙しく?おいしいものも頂きつつ、日常生活を送っています。

それにしても、ひまや。
こんな時間に更新するなよ!って時間ですが、
今、やっとランチタイムです。
朝からLACという手術していました。
体痛い。


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さてさて、昨日、ラ・メゾン・レーヴへ行ってきました。

やっぱりセンスない?
フラワーアレンジメントはあまり得意ではないようです。。。

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すごくおいしく頂いたフレンチ。
卵のサラダ、鯛を使った夏野菜の一皿、
なんといってもおいしかったのは!野菜のスープ!!!

すっご~~~くおいしかった♪♪♪

更に、ケーキ。

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トロピカルなチーズケーキ。

上に飾ってあるキウィの酸っぱさが甘さを中和して、ますます美味。


幸せな一日でした。
ご馳走様でした♪


その他の食事は裏☆女医の晩餐で☆
Posted by snow white
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[お料理教室★おもてなし
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