妙齢女子でカウントダウン♪

またまた妙齢女子パーティーを報告。

今回は年越しパーティー

家族が減って寂しくなったsnowのおうちに集まって、
カウントダウン

直前まで、自宅でするか、病院の官舎でするか迷う。
ママと妹ちゃんには「官舎でして！」と言い渡されるものの、
ホンの一週間前におばあちゃんが亡くなったばかりだし、お正月だし、
自宅が閑散としているのはあまりにも寂しすぎるからと
やはり自宅ですることに。

と、お皿もないので・・・笑。




本日のゲストは、
私の小学校からの同級生、
中学生の時、塾が一緒のお友達、
高校の時の予備校仲間

つまり、みんな同級生で同い年
よく遊んだり、コンパ行ったりしていたお友達集団なの。
気の置けない数少ない大切なお友達。



妙齢女子で集まって年越しってどうなん？
とかいいながら、
ママも妹ちゃんも混じってパーティー気分




本日のメニュー


豆乳鍋

実は、23日のクリパで
牡蠣の味噌豆乳グラタンを作ったときの豆乳が余っていたから。


真剣に準備をして・・・。
なのに、家族の皆さんには「また豆乳鍋〜？！」と文句を言われる。
ママはすき焼きしたかった模様。
ゴメンネ。


いつもは、自分でおだしを取って、豆乳（無調整）を加えて、
豆乳鍋にするのだけれど、
今回は簡略化して、豆乳鍋のもとを使用。

コレがダメだった＞＜。
あんましおいしくない！
ポン酢をつけて頂くと、支障はないのだけれど・・・。
やっぱり、横着はダメだよね。


・・・ということで、
一回目お鍋があいたら、
二回目は豆乳を投入！笑。
そして、白味噌を大さじ2杯ほど加える。

これだけで、かなり濃厚で複雑な味になって楽しめます。


さらに、年越しそばならぬ、
年越し豆乳味噌鍋うどんするつもりだったのに
みんなにおなかいっぱいって反対される。。。




さすがに豆乳鍋だけでは切ないので笑。


おつくり盛り合わせ


おせち
フライングして大晦日に頂いてしまいました。
NOVOTEL　甲子園のおせち[中華風]です。





紅白見ながら、文句言ったり、
ときどき、違う番組に浮気したり、
わいわい騒ぎながら、夜は更けていきました。

紅白終わった後は、もちろん、
ジャニーズ　カウントダウン

まつじゅんがあまりにもかっこよすぎてメロメロ
唇の形がモロ好み






**********　おまけ　**********


ジャニーズ　カウントダウンより大事なこと！
それは、年越し麺類を食べること!!!

豆乳味噌鍋の残りにキムチを加え、
豆乳味噌キムチ鍋うどん
完成★

大満足の一品となり、無事、年越し麺類完食しました





**********　おまけのおまけ　**********


三人から祖母へお供えを頂きました。
どうもありがとう。


そして、解散してから約7時間後には当直業務を開始したsnow
あまりにも暇なので、22日からのブログ更新全部まとめてしちゃっています笑。

妙齢の集い☆クリパ

・・・　12月23日の夜　・・・

とある病院周辺にて妙齢女子の集い開催


おともだちのAちゃんとBちゃんが年末忙しい中、私のお部屋へ遊びに来てくれました。
AちゃんもBちゃんも大学の同級生で、snowと仲良しのお友達。
実は、7年前にもこの3人でクリパしたんだぁ。なつかしい！

Aちゃん、Bちゃんって、名前を隠しているようで、本当にそうだから笑える♪


snow主催クリスマスパーティーなので、お料理はsnowが腕を振るいます。
っていっても、何かと忙しい年末。（←昼寝していただけだけど。）
たった一時間ちょっとで作った手抜き料理でございます笑。



3人が揃ったら、しばらく、おいしいお紅茶とお茶菓子で再会を喜びます。



写真　上段左手前のチョコレートは、LAで買ってきたもの。
KというJ.F.Kの専属ショコラティエのお店のチョコ。
甘さ控えめ（カカオ本来の甘さを引き出してある。）なのに、味が濃厚。
今まで頂いたどんなチョコよりもおいしかった☆
そして、今まで頂いたどんなチョコよりも高価★



まずは
MOETで乾杯
MOETおいしいよね！
今夜は女子の集まりなので、ロゼをchoice
PINKの箱もかわいらしいし、シャンパン大好き


？？？今宵のメニューは？？？



菊葉と湯葉のおひたし
簡単に和えただけなのに、おだしとおしょうゆの味が利いています。



牡蠣と白味噌のグラタン
お味噌のあまみと牡蠣、ほうれん草がマッチ♪
この時期の牡蠣ってどうしてこんなにおいしいのかな？
オーブンで焼き立てをいただきました。



蕪蒸し
実は、蕪をするときに指も擦ってしまいました＞＜。痛かったの。
でも、銀杏やしめじ、水菜の彩りがきれいで出来上がったときはすごく嬉しかった！
（次の日も、お手伝いに来てくださった親戚にご馳走しました。）



蕪と梅のごはん
上記、蕪蒸しで出た蕪の皮の炊き込みご飯。
皮も無駄にならないように料理するsnowちゃんにうっとり〜　←自画自賛



Duuel
Bちゃんが持ってきてくれたベルギービール♪
癖がなくておいしい！のみやすい！！！



豚肉の茄子巻き　梅肉ソース
〜焼き野菜を添えて〜
おうちにあった梅干がその名のとおり、「干され」ていて、心配した〜！
アスパラを巻いてもおいしいけれど、茄子を巻いてもおいしいのはびっくり。
梅肉ソースも味のアクセントとなっていて、VERY　GOOD！



Duuelの後にもBちゃんが持ってきてくれたRoger Goulartを一本あけました。
Roger　Goulartはドンペリにも劣らないといううわさもあるくらいなので、
一回飲んでみたかったのです。 　

確かにおいしい！
程よく甘い。
ラズベリーのような風味があります。

絶対今度買おうと思いました♪



そして、お待たせ
デザーティングタイム

Aちゃんが持ってきてくれたチョコレートケーキ



クリスマスケーキだけど、お誕生日チックに頂きました。
ちょっと甘すぎ？だったけれど、おいしかった



と、いうことで、ぺろりと３人でいっぱい食べちゃいました。
私が作ったお料理も、ふたりにおいしいって言って貰えてすごく嬉しかった

ありがとう

７年後のクリスマス、また一緒にお祝いするお約束をして、深夜２時解散しました。









***************　パーティーの後　***************


ちょうど、眠りについた頃、、、
ママからの電話。

その数時間後、祖母を看取りました。
命のはかなさを知りました。
在宅医療の限界について考えさせられた症例でもありました。

この経験を次に活かしていきたいと思う。

おばあちゃん、本当に今までありがとう。



実はこの記事は2008年元旦に書いているのだけれど、
今でも、亡くなった事が信じられなくて、世の中がわからない。

なんとゴージャスな正餐会

みなさま、今年のお誕生日はどのようにすごされたでしょうか？


私の今年のお誕生日はなんとも
ゴージャスな正餐会
にお招きしていただきました。

毎月お邪魔している懐石料理教室の、分かりやすく言えば忘年会、なのですが、
とてもとてもそのような言葉では言い尽くせない会となりました。

場所は　ホテルオークラ神戸　桃花林

お教室の生徒さん20名ほどと、先生、先生のご家族、神父様やお坊様までいらっしゃいました。
着物の方が多数いらっしゃって、きらびやかな集団でございました。


さてさて、ここ、グルメブログですもの。
一挙にお食事を公開させていただきます☆


ちなみに、先生のご依頼に桃花林のシェフが徹底的にお付き合いくださった
特別コース
でございます。



彩色拼盆
目にも鮮やかでとってもおいしかった。特に先生リクエストのクラゲちゃんも美味。
特筆すべきはピータン!!!
嫌味のないお味で、ピータン嫌いな私でもどんどん食べれる気になりました。


蚧肉腐糸枸翅
いわゆる、鱶鰭スープだと思います。
ちょっと味濃い目だったような・・・。


金陵　片鴨
いわゆる北京ダック。お味噌のお味もGOOD！


翡翠双鮮
ごめんなさい。あんまり印象に残っていません。
でも、おいしかった♪



蒸　小籠包
お写真、並べてみました。
中もとってもジューシーでした。


蠔油鮑片
あわび♪
やわらかくて、鮑の味を楽しめた逸品。



豉汁牛柳
おいしかったけど・・・
味が濃すぎました・・・。残念。


鴛鴦虫ト球
（漢字が出てきませんでした。3文字目は虫偏にトです。）
おいしかったと言うことしか覚えていません＞＜。
此の時、既におなかいっぱいでした。



蔬菜炒面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生菜炒反


特色甜品
マンゴプリン最高でした。
甘すぎず、でも、甘くって。


とにかく、おなかいっぱい！
おいしいものは、目で楽しみ、鼻や耳で楽しみ、舌で味わうもの。
五感とは切っても切り離せない関係なのですね。





**********　おまけ　***********

この日はお誕生日。
2次会で先生がサプライズを用意してくださっていました。




ホテルオークラのケーキ、とってもおいしかったです。
生クリームが繊細で、甘さも控えめ。
スポンジもふわふわでした。

　こういうサプライズは幸せ